Viaje para fora da zona de conforto
15/02/12 19:29O legal de conhecer novos lugares é entrar em contato com algo que nos é diferente. Na hora da fome em viagens, há quem procure não sair da zona de conforto, mas, para mim, o interessante é na verdade fazer exatamento o oposto.
Que graça tem ir à Espanha e procurar um lugar para comer comida brasileira? Estar em Londres e procurar uma “noite brasileira” e sair correndo atrás de uma caipirinha? E quanto a buscar um fast-food de rede internacional para jantar? Ou sempre ficar no padrão bife e batatas fritas?
E não é preciso ir longe para conhecer sabores típicos locais, difíceis de serem encontrados se não estivéssemos próximos dali.
Para ficar nas cervejas, foi viajando a Cunha (a 231 km de São Paulo) que descobri a cervejaria Wolkenburg. O lugar é comandado por um alemão e utiliza águas provenientes das montanhas para fabricar suas cervejas seguindo “técnicas germânicas”. São quatro tipos, entre elas a weiss (trigo) e dunkel (escura/malte torrado). São artesanais, sem conservantes e, por isso, duram somente 60 dias.
No mesmo esquema de validade restrita vem a Grimor, vendida em alguns endereços de Belo Horizonte (MG). Ela tem dois rótulos: a herb, com aroma de rosas e hibiscos, e a amber lager, de baixa fermentação e coloração castanho-avermelhada.
No Paraná, em Campo Largo, é possível visitar a fábrica e provar a cerveja da Klein Beer. A bebida também pode ser encontrada facilmente nos arredores de Curitiba (PR) e Florianópolis (SC). O chope staut é tirado com nitrogênio para formar uma espuma bem cremosa.
E você? Quais sabores valeram a pena descobrir em uma viagem?
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De fato, não consigo entender viajantes que viajam com pacotes turísticos e mal saem do hotel para conhecer a cultura local.
Eu procuro sempre comer nos lugares com o menor número de turistas, nos lugares onde vão os locais. É ali que podemos saborear o melhor da culinária local.
Além do mais sou o viajante do tipo Hitchhiking/CouchSurfing, assim, o que menos há em minhas viagens é conforto.
adoro ir em restaurantinhos simples e ver o que os locais estão comendo