Já que a comida é parte importante de qualquer viagem, nada melhor do que aproveitar uma visita a outro país para ir além dos restaurantes e aprender mais a fundo sobre a gastronomia local visitando um museu.

Paraíso gastronômico de nove em cada dez pessoas, a Itália tem um conjunto de museus dedicados à alimentação, os Musei del Cibo (museus da comida).

São quatro museus, que falam de quatro ícones da gastronomia italiana: Museo del Parmigiano Reggiano, dedicado ao queijo parmesão; Museo del Pomodoro, dedicado ao tomate; Museo del Prosciutto, que fala sobre o presunto de Parma; e Museo del Salame di Felino, que homenageia o salame produzido na cidade homônima.

Todos ficam em cidades da província de Parma, no norte do país.

Ainda na Itália, não poderia faltar um museu dedicado à massa. Em fase de reformas, o Museo delle Paste Alimentari fica em Roma e explica todo o processo de fabricação da massa italiana.

Para os viciados em junk food, há na Bélgica um museu totalmente dedicado à batata frita. Localizado em Bruges, o Frietmuseum aborda da história do tubérculo ao seu papel na cultura. No fim do percurso, é inevitável fazer uma visita ao seu restaurante, onde é possível saborear batatas fritas feitas das mais diversas maneiras.

O site da editora de guias Lonely Planet, que costuma preparar listas sobre vários assuntos ligados ao turismo, publicou um ranking com dez destinos interessantes que são pouco alardeados _e visitados.

O primeiro lugar ficou com Trieste, na Itália. Os motivos? A cidade é descrita pelo site como um “cadinho cultural” em uma bela localização à beira-mar, que, historicamente, foi o principal porto do Império Austro-Húngaro, e mantém as marcas de seu passado de um modo sedutor.

Os outros destinos da lista são: Arras, na França; Gujarat, na Índia; Chóngqì, na China; Aberdeen, na Escócia; Utrecht, na Holanda; Meknès, em Marrocos; Helsinki, capital da Finlândia; Jerez de la Frontera, na Espanha; e Takayama, no Japão.

A maioria dos locais escolhidos faz parte de países que oferecem muitos atrativos turísticos.  É natural que um turista conheça os destinos mais famosos ao visitar um país, ao menos na primeira vez.

Assim, há destinos incríveis que acabam sempre recebendo menos visitantes _o que não deixa de ser uma boa surpresa para o turista, que não enfrenta as multidões que os locais muito populares costumam atrair.

No caso desta blogueira, uma ótima surpresa foi conhecer La Coruña, na Galícia, região autônoma da Espanha.

Mais conhecida por Santiago de Compostela e seus caminhos, a Galícia oferece atrações muito além. Mas, por estar em um país com tantos lugares famosos, acaba por atrair visitantes para seu destino mais conhecido, e não para toda a região.

(Rabiespierre/Divulgação) A torre de Hércules, farol romano em La Coruña

Vale a pena desviar um pouco do trajeto para conhecer La Coruña. Em uma península, a cidade abriga um belo centro histórico e um farol romano_o mais antigo ainda em funcionamento _de onde se tem uma vista maravilhosa da região.

E você, já descobriu um destino pouco famoso, mas incrível? Qual?

A ideia surgiu numa conversa entre o bicampeão mundial de F-1 Emerson Fittipaldi e o antigomobilista Julio Penteado: porque não transformar o autódromo de Interlagos (SP) _e o seu entorno_ num verdadeiro destino turístico?

A exemplo do que acontece em diversos países, onde, quando não há corridas, os circuitos podem ser desfrutados por amadores, a fruição da clássica pista de competições paulistana poderia ser explorada, ganhando um hotel temático ao lado do autódromo, restaurantes idem e um grande museu dedicado ao automobilismo.

Nos EUA, Daytona (Flórida) explora um turismo essencialmente voltado para o mundo das corridas. Sua pista oval e inclinadíssima tem passeio de bondinho, há na área lanchonete de primeira linha e, no fim da visita, os visitantes são levados a uma loja e livraria para aficionados em autos de competição.

Indianápolis (Indiana), com seu antológico museu de bólidos de corrida, é um importante destino turístico norte-americano durante a prova mítica das 500 milhas de F-Indy e, também, durante o ano todo.

Já em Interlagos, infelizmente, a situação é meio que desoladora. Não há sinalização turística em outros idiomas, as arquibancadas vivem vazias ou fechadas, a prefeitura gasta uma nota preta todos os anos para hospedar a F-1, mas, no resto do ano, o autódromo  paulistano vive fechado, não dá bola para o visitante, seja ele brasileiro ou estrangeiro.

Pioneiro da moderna F-1 entre os brasileiros e um piloto mítico e arrojado de projeção mundial -que também ganhou o campeonato de F-Indy-, Emerson Fittipaldi anda empenhado em resgatar e promover a cultura do automobilismo entre nós. E parece empolgado com a ideia de transformar Interlagos em marca e em local de turismo.

O mesmo entusiasmo em transformar Interlagos num resort acomete Julio Penteado, dirigente do Alfa Romeo Clube do Brasil e um colecionador aficionado, que esteve em dezenas de eventos ligados a carros de competição históricos ao redor do mundo, caso de Pebble Beach, na Califórnia, e da Mille Miglia, na Itália.

Num país que foi capaz de revelar pilotos campeões mundiais de F-1 do quilate de Emerson, Nelson Piquet e Ayrton Senna, seria uma alegria ver toda essa história contida num museu. Se construído junto ao circuito, tal museu poderia empolgar novas gerações e mostrar a história do esporte, de forma interativa, em vídeos e fotos, em carros de competição originais e em depoimentos gravados de pilotos como Bird Clemente e Wilson Fittipaldi Jr.

E não estamos falando de qualquer museu, mas de um que fosse capaz de resgatar os nomes e as histórias de Chico Landi, Camilo Christófaro e José Carlos Pace, para ficar em apenas alguns exemplos.

São Paulo bem que merecia e, além da Prefeitura, que explora o autódromo, as indústrias automobilística e hoteleira poderiam ser instadas a participar da transformação de Interlagos.

Quem primeiro chamou a atenção para a tendência foi o escritor e repórter de viagens Pico Iyer, no “New York Times”, em dezembro do ano passado: na era da comunicação global, turistas andam buscando hotéis e resorts que os obriguem a ficar completamente isolados do mundo.

São os chamados resorts “buraco negro”, que, por preços um tanto salgados, envolve seus hóspedes em uma espécie de “proteção” conta o mundo lá fora, sem celulares e internet.

A ideia é obrigar o hóspede a se desligar totalmente da rotina, sem mensagens do trabalho ou da família, uma vez que ficar desconectado parece ser uma tarefa cada vez mais difícil.

(Reprodução de internet) O site do Post Ranch Inn, em Big Sur, Califórnia, um dos resorts “buraco negro” mais famosos

Hoje foi a vez de o jornal britânico “The Independent” voltar ao assunto, listando cinco resorts no estilo ao redor do mundo.

Entre as opções estão uma temporada em uma ilha não populada nas Maldivas e hospedagem em um mosteiro na Grécia onde não são permitidos celulares, câmeras e … mulheres.

Retiros espirituais sempre existiram, mas o conceito de hospedagem “buraco negro” não tem a ver necessariamente com espiritualidade, mas com a necessidade de se desligar do mundo. Na era da comunicação instantânea e contínua, a demanda é por uma experiência de desligamento completo.

E você, o que acha da ideia? Pagaria para ficar longe de tudo ou simplesmente desligaria computadores e celulares?

O legal de conhecer novos lugares é entrar em contato com algo que nos é diferente. Na hora da fome em viagens, há quem procure não sair da zona de conforto, mas, para mim, o interessante é na verdade fazer exatamento o oposto.

Que graça tem ir à Espanha e procurar um lugar para comer comida brasileira? Estar em Londres e procurar uma “noite brasileira” e sair correndo atrás de uma caipirinha? E quanto a buscar um fast-food de rede internacional para jantar? Ou sempre ficar no padrão bife e batatas fritas?

E não é preciso ir longe para conhecer sabores típicos locais, difíceis de serem encontrados se não estivéssemos próximos dali.

Para ficar nas cervejas, foi viajando a Cunha (a 231 km de São Paulo) que descobri a cervejaria Wolkenburg. O lugar é comandado por um alemão e utiliza águas provenientes das montanhas para fabricar suas cervejas seguindo “técnicas germânicas”. São quatro tipos, entre elas a weiss (trigo) e dunkel (escura/malte torrado). São artesanais, sem conservantes e, por isso, duram somente 60 dias.

No mesmo esquema de validade restrita vem a Grimor, vendida em alguns endereços de Belo Horizonte (MG). Ela tem dois rótulos: a herb, com aroma de rosas e hibiscos, e a amber lager, de baixa fermentação e coloração castanho-avermelhada.

No Paraná, em Campo Largo, é possível visitar a fábrica e provar a cerveja da Klein Beer. A bebida também pode ser encontrada facilmente nos arredores de Curitiba (PR) e Florianópolis (SC). O chope staut é tirado com nitrogênio para formar uma espuma bem cremosa.

E você? Quais sabores valeram a pena descobrir em uma viagem?

Reconhecer lugares que aparecem em filmes é uma diversão comum em viagens. Além de locais explicitamente turísticos, como a torre do Big Ben, em Londres, e a Fontana di Trevi, em Roma, cafés, livrarias e hotéis aparecem com destaque em muitos filmes, atraindo mais visitantes.

O guia de viagens Frommer’s listou alguns locais “cinematográficos” que podem ser visitados pelos fãs da sétima arte.

1. Ilha de Oahu, no Havaí

Uma das praias paradisíacas da ilha é cenário de um dos beijos mais quentes do cinema, protagonizado por Deborah Kerr e Burt Lancaster em “A Um Passo da Eternidade” (1953).

2. Estação de trem King’s Cross, em Londres

Turistas sem poderes mágicos não conseguirão embarcar no expresso para Hogwarts, mas podem pelo menos tirar uma foto em frente à plataforma 9¾, da série “Harry Potter”.

3. Hotel Timberline Lodge, no Oregon (EUA)

O hotel serviu de cenário para as cenas externas do clássico de terror “O Iluminado” (1980). Turistas corajosos que quiserem se hospedar no famoso quarto 237 ficarão desapontados: temendo que ninguém mais quisesse reservar o quarto 217 (que aparece no livro de Stephen King, no qual o filme foi baseado), o gerente do Timberline Lodge pediu ao diretor Stanley Kubrick que mudasse o número para um não existente no hotel.

4. Café des Deux Moulins, em Paris

Após o sucesso do filme “O Fabuloso Destino de Amélie Poulin” (2001), o café parisiense passou a atrair centenas de turistas curiosos para conhecer o local de trabalho da garçonete vivida por Audrey Tautou.

5. Art Institute of Chicago, nos Estados Unidos

A visita ao museu foi um dos muitos programas feitos por Ferris Bueller, seu melhor amigo e sua namorada durante o dia em que decidiram faltar à escola em “Curtindo a Vida Adoidado” (1986).

Inusitado, o caso repercutiu na imprensa: cinco orcas do grupo de parques aquáticos SeaWorld foram nomeadas pela Peta, organização de defesa dos direitos dos animais, como autoras de um processo judicial contra a empresa.

O processo afirmava que os cetáceos são vítimas de escravidão _ e deveriam ser protegidos sob a mesma emenda da Constituição dos EUA aplicada aos humanos.

As orcas, porém, perderam o caso. A ação foi rejeitada na última quarta-feira pelo juiz, que entendeu que o texto da Constituição americana se aplica apenas a seres humanos.

Desde o começo o SeaWorld classificou o caso como um “desperdício” de tempo e dinheiro, afirmando que a ação traria consequências para todas as atividades que utilizam animais, dando como exemplo os cães farejadores da polícia.

Apesar da derrota, a Peta considerou o caso positivo pelo debate que gerou. Em seu site, afirma que o caso será eternamente conhecido como Tilikum (nome de uma das orcas) versus SeaWorld, por ter aberto precedente legal para animais.

Para a organização, ainda que o juiz tenha considerado que a emenda constitucional não se aplica a animais, “não há dúvidas de que o SeaWorld escraviza animais”.

Tilikum é a orca macho que matou sua treinadora, episódio que recrudesceu o questionamento da utilização de animais em shows do parque.

O que você achou do resultado da ação? E da utilização de animais em espetáculos?